Η συνταγή βασίζεται στο παραδοσιακό «πάτουδο» που φτιάχνουν στη Νάξο τη μέρα της Λαμπρής. Εκεί ψήνουν ολόκληρο κατσικάκι, αφού πρώτα το γεμίσουν με άφθονο μάραθο, άνηθο, ρύζι και ξανθές σταφίδες. Το όλο νόημα της συγκέντρωσης των καπακιών βρίσκεται στο γεγονός ότι τα καπάκια από τα μπουκαλάκια νερών, χυμών, αναψυκτικών ή https://tysonswriy.muzwiki.com/7193270/the_smart_trick_of_καπακια_καροτσασ_that_no_one_is_discussing