Kızartılmış olan ürünler bir arada veya yığın şeklinde değil de ayrı ayrı dizilebileceği bir tepsi üzerinde serilerek soğutulmaya buzakılmalıdır. Soğutulmaya buzakılan yemeklerin yahut gıdaların evet da soğuk ambarlama ihtiyacı olan tamam malzemelerin herhangi bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını sahip olmak ve bunu denetçi etmektir. Bu Uluslararası Standart, gıda https://iso22000belgesifiyat42086.blogolize.com/ne-demek-71317993