原名“长肚”或“窄胶”，“窄”讹为“扎”，取自海鲈鱼，主要产地为南美洲诸国。 花膠由大型魚類的魚鰾曬乾製成，是「鮑參翅肚」中的「肚」，自古以來都是非常珍貴的食材，在古代更是專供給王室貴族食用。花膠外觀是半透明的黃色膠狀海產品，通常用來煲湯，可以增加湯汁的粘稠度，讓口感更濃郁。 健康生活 【香港骨科醫生推薦】骨科醫生邊個好？即睇醫生推薦名單及收費 魚肚羹 花膠（英語：fish maw）又有魚肚、魚膠、魚鰾，... https://ofisnidealnotbuk09642.blog2freedom.com/34832864/花膠-things-to-know-before-you-buy